Forveksling: Engsyre
Begge artene under er trygge å spise.
🌿
Engsyre
Rumex acetosa
✓TRYGG · SPISELIG
Kjenn den på
- Pilformede blad — fliker peker nedover
- Frisk, sitronsyrlig smak
🌿
Småsyre
Rumex acetosella
✓SPISELIG
Skiller seg ved
- Mindre
- Bladfliker striter utover
🌿
Høymol
Rumex longifolius
✓SPISELIG
Skiller seg ved
- Større, brede blad uten pilform
Slik skiller du dem
| Kjennetegn |
Engsyre |
Småsyre |
Høymol |
| Blad |
Pilformet, fliker peker ned |
Smalt, fliker striter ut |
Stort, bredt, uten pilform |
| Spiselig? |
Ja (moderat) |
Ja (moderat) |
Ja (ung) |
Felttest
Pilformede blad + syrlig smak = engsyre. Alle syrearter er spiselige, men bruk alle med måte (oksalsyre).
Kilder: SNL, Giftinformasjonen