Teiebær

Rubus saxatilis L. · Rosefamilien (Rosaceae), bjørnebærslekta (Rubus)

Også kalt: tågebær

Teiebær er lave skogsplanter med noen få, klare røde bær samlet i en liten klase. De er friske og syrlige, og gir en gelé kjent for sin glans og klarhet — men bærene har store steiner du bør være obs på.

TRYGG · SPISELIG Sanketid Jul–aug Vanskelighet Lett Spiselig Ja — rå, men best videreforedlet (store steiner) Høyde 10–35 cm

Annonse

Snarfakta

Trykk for mer ↻

Kjennetegn

Slik kjenner du den igjen

Vekst: Lav, flerårig urt (ikke busk), med krypende utløpere.
Blad: Trekoblete, tannede.
Blomst: Hvite, små.
Bær: Noen få (ofte 2–6) klare, glinsende røde steinfrukter samlet i en løs klase. Tynt fruktkjøtt, men saftig og friskt syrlig — med forholdsvis store steiner.

BLADFORMTrekoblet, tannet

HABITATTørre, steinete, kalkrike steder (halvskygge)

Spiselige deler

Bæret. Rått oppleves det av mange som surt og med lite kjøtt, men det er utmerket til saft, gelé, vin og likør, og som syrlig tilbehør til kjøtt. Gelé av teiebær er kjent for å bli særlig klar og blank. Vær oppmerksom på de store steinene.

Modningskalender

Når er den moden?

Bærene modnes fra sist i juli og i august.

Oktober Utenfor sesong.

Blomstring / umoden
Delvis sankbar
Beste sanketid
Utenfor sesong

Sanketider er veiledende for lavlandet i Sør-Norge og forskyver seg med høyde og breddegrad. Sjekk lokal modning før du sanker.

Forvekslingsarter

Pass på – men slapp av

Forveksling: Teiebær

Ingen giftig forvekslingsart. Få, klare røde bær med store steiner på lav skogsurt = teiebær.

Annonse

Sankekart

Hvor finner du den?

Teiebær vokser på tørre, steinete og gjerne kalkrike steder, ofte i halvskygge, og er vanlig i hele landet — opp til rundt 1500 meter i sør, i fjellbjørkeskog og helt til ishavskysten.

Kilde: Artsdatabanken

Teiebær er registrert i alle 15 fylker, med flest funn i Innlandet, Buskerud og Nordland.

Relativ funntetthet (kvantil) — ikke absolutt antall.

Registrerte funn per fylke
Fylke	Funn
Innlandet	4020
Buskerud	3935
Nordland	3537
Trøndelag	3027
Møre og Romsdal	2470
Akershus	2379
Østfold	2236
Telemark	1833
Agder	1787
Vestland	1566
Troms	1134
Vestfold	714
Finnmark	700
Rogaland	578
Oslo	456
Totalt	30372

Basert på registrerte funn i GBIF/Artsdatabanken (Artsobservasjoner m.fl.), aggregert til fylke mot Kartverkets 2024-grenser. Dette viser hvor arten er rapportert — ikke en uttømmende utbredelse. Funndata er dugnadsbaserte, så fravær av funn i et fylke betyr ikke at arten mangler der. Kartet peker aldri ut konkrete vokse-/finnesteder.

5 · Bruk